Argentinisches Asado
Als „Asado“ wird generell eine gegrillte Speise verstanden. In Argentinien gleicht das Asado jedoch meist einer ganzen Festmahlzeit, in der verschiedene Fleischsorten - meist vom Rind - auf einem Holzkohle- oder Holzgrill horizontal gegart werden. Asados haben als festliche, aber nicht allzu formelle Mahlzeiten einen hohen sozialen Stellenwert. Traditionell wird es am Wochenende entweder in […]